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一份自由,奉上吃住行攻略

最佳旅游时间

一次计划很久的平遥之旅。

平遥一年四季都适合旅游。相对而言,秋季温凉宜人,更为适宜旅游,且9月底平遥还会举行平遥国际摄影展,场面热烈。冬季虽冷,不过游人较少,但能够欣赏到民间社火表演以及皑皑白雪下的古城美丽景色,也不失为一个不错的出游时间。另外由于平遥春节的古城年味较浓,活动也丰富,故此时去也不失乐趣。

出发前,我敲下了这些文字:

平遥境内属温带大陆性季风半干旱气候。其特征是:春季气温回升较快,昼夜温差较大,雨少风大;夏季炎热、多雨;秋季气温渐降,雨量减少,温凉宜人,多晴朗天气,光照比较充足;冬季寒冷,多西北风,少雪。境内多年平均气温10.1℃,最冷月为1月,月平均气温为-5.5℃,7月最热月平均气温24.0℃。一日之内最高气温一般出现在13时~15时,最低气温一般出现在日出前后。

一个人,行走曾经的中国华尔街,因为离西安不远,因为想寻找曾经的古迹。

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一个人出差西安,三天独在异乡为异客,想找一个清静人少有韵味的地方走走,搜着网站的攻略,发现西安到平遥只有3小时的动车,人也不多,那就他了,山西晋商,有点陌生又经常听到平遥这个地方,小伙伴们调侃我去挖煤了,哈哈~

到平遥一定要看“又见平遥”,这是我国第一部大型情境体验剧,由王潮歌导演执导,投资两亿元。每场约90分钟(周一闭馆,法定节假日除外)。“又见平遥”更像一个博物馆,或者说,更像一次穿越。我们有时像一个看客,有时又像亲历者。在一个又一个互不关联的场景中,我们捡拾祖先生活的片段:清末的平遥城、镖局、赵家大院、街市、南门广场……从纷繁的碎片中窥视了故事倪端。

行程:订的挺轻松的,不想赶时间,不想挑战体力

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第一天:西安北站-平遥古城站

平遥古城门票为一票制。区区小城,居然有二十个叫得上名字的景点,且这通票130元,平均一下的确不能算贵。但事实上,这对于时间不多的游客来说,要是在一天之内全看下来,结果只能是恶梦一般的走马观花。

高铁站出来有108路,1元坐到古城南门,好多人下车司机会喊的,半小时就到古城了,不过晚上18:00以后就没车了哦,要打的去古城好像20元吧

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第二天:平遥古城-王家大院-张壁古堡-返回

其实,所有同类型的景点里,看那么一两个足矣,因为走得越多就越记不住哪儿和哪儿的区别,更别提欲从这些极具人文气质的深宅大院里细心体会其古旧的韵味了。

这两个地方离古城约一个多小时的路程,有驴友推荐火车加长途大巴的方式,也有携程上买班车票去王家大院的,但是两个连着的交通并不多,一个人还是找了万能某宝拼车去最省时省力,还有一个好处到了景点可以一车人拼讲解,省钱哦,如果是包车的话200-300一天吧

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喵对拼车有一种天然的亲切感,能从师傅的聊天中了解到不少风土人情为一大趣事,这次某宝来的师傅,车子是8人座的商务车,车子很新很舒服,师傅刚开始做旅游拼车服务,本地人很热情

平遥所有景点当中,除了双林寺、镇国寺和古城墙外,值得一游的当属县衙和城隍庙,这两个地方在古代几乎每个县城都有,但平遥城的算是国内保存得比较完整、兼具一定规模的了。其他无论钱庄还是镖局,仅看一个即可,多了也雷同,特色区别非常小,你若不是每个景点之前先拍一张门脸的照片存档,弄不好转到后面,是万万想不起来身在何方的。

第三天:平遥古城站-西安北站

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回来依旧找了贾师傅送我去了高铁站,一路一起探讨了驴友经常在哪儿找师傅,旅游服务口碑很重要哦~

住宿攻略

乔家庄园客栈

住宿忌七拐八拐的小民宿,还是大一些的客栈有保障。推荐这家古城巨商乔家的府邸,曾经日进斗金,车水马龙。乔家庄园旧居保存完整,原汁原味,考究的垂花门楼;精美的雕刻及彩绘;传统的土炕、古典的明清家具……走进客栈,如同走进了历史中一般。

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乔家庄园客栈古城内规模比较大的住宿点,有免费的接站服务还带早餐,但是最好提前预定。

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路线攻略

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平遥古城1日经典游

建议从小南门门开始,时间约需8个小时,深度感受古城的质朴、平实以及以及历经沧桑之后的宠辱不惊。

上午:小南门—雷履泰故居―县衙—南城墙―文庙―城隍庙—清虚观

中午:在明清街上吃饭——天元奎饭店

下午:北城墙―日升昌―协同庆—镖局—古市楼

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小贴士:

1.从小南门出城墙,这条路去双林寺最近。

2.县衙每天10:00都有表演。周末在北门外和南大街上也都有相应的活动。

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平遥及周边2日线路规划

第一天:平遥古城墙—明清一条街—日升昌票号—古县衙—古市楼—古民居—双林寺

古城不是很大,即使徒步丈量它的大小也就半天功夫,但是建议在古城内住一晚上。转玩那些已经人潮汹涌的景点后,看看夕阳西下的老城墙和红灯笼亮起的老宅院,在小巷子里听普通住户人家的狗叫声,一切便寂静入梦。早晨起来和当地人一起涌向早点摊吃个包子喝碗小米粥,走出城门回首望望这个风尘仆仆的古城,回忆又老去一天。

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第二天:灵石县的王家大院(祁县的乔家大院/渠家大院/曹家大院/常家大院)—张壁古堡

这些大院都离平遥古城不远,对古建筑和晋商有兴趣的朋友可以选择前往参观,但有点建议,看过王家大院后其他的大院就可以免看了,因为王家大院在山西古院落里非常具有代表性,布局很有风格,面积非常大,包括石刻砖雕不逊于其他任何一家大院,很多人称之为古代别墅群。有时间的话再推荐去张壁古堡看看,这两年摄影发烧友特别喜欢去那里拍片,集古朴与奇特一体,非常不错。

住宿:

购物攻略

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平遥民谣说“平遥三件宝,牛肉、碗饦儿、案案糕”。另一个版本则说“一是平遥牛肉,二是推光漆器,三是土山药粉”。看来,土特产中数牛肉最有名。总之,平遥的牛肉是一定要吃的,虽然,那肉很像是罐头;买正宗的平遥牛肉要注意以下几点:一定要买分部的;要买肉色粉红的,深红色说明打了催红素;正宗的冠云牌都有牛皮纸提袋,上面印着厂址和电话。

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碗脱儿

平遥由来以久的一种风味面食小吃,最早是由清代厨师董宣发明,距今已有百年的历史。集凉粉与灌肠的优点于一身,既有凉粉的清爽利口,又有灌肠的浓烈香味,精而不腻,滑利爽心。夏可凉拌,冬则热烹,老少皆宜。先用白面、温盐水、菜油等调和成糊状,然后盛入五寸小碟内上笼蒸熟,晾凉后即成。吃时既可凉拌又可热炒,一般夏天多以凉拌为主,具体办法是将碗托切成小条,佐以醋、蒜泥、芝麻、香油等。热炒则是以山药丝等小菜放入锅中与碗托同炒,熟后香气扑鼻。

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手工醋

山西老醯,怎么能少了醋,古城大街弥漫着的醋味酒香,甄别判断的能力着实够得着考验人的。醋文化是山西重要的传统文化之一,平遥地处山西,其中一些文化精髓都隐藏在在民众祖传的小作坊之中。推荐一家,各大媒体都曾经曝光过的醋坊,娘家醋坊|娘家酒坊,在小小的古城里面已经开到两家规模相当的连锁店铺,颠覆你的对醋的认知。

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推光漆器

推光漆器算是名副其实的平遥一宝,是一种工艺性质的高级油漆器具,以手掌推出光泽而得名。外观古朴雅致、闪光发亮,绘饰金碧辉煌,手感细腻滑润,耐热防潮,经久耐用,诚为漆器中之精品。推荐永隆号了,前厅售卖,后院制作,不用担心会买到假货仿品。

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在平遥古城,必须做的一件事情就是找一家元宝式的四合院住下,山西四合院的特点坐南朝北,玄关大门和厅堂屋顶造的会比东西厢房高,高处俯视像个元宝,从携程上订了乔家庄园客栈,南大街175号,距离南门城墙仅100米,距离县衙步行仅需8分钟,距离又见平遥剧场步行仅需18分钟。房间装修古朴典雅,设备齐全,荟萃平遥地方民族风情,体验了豪华土炕,与古城莫出一致,一推房门,就俘获了我们的心。

美食攻略

天元奎饭店

以服务和菜品味道驰名中外的网红老店,果然不是盖的。还没进门就能感觉到店里的热情,食客川流不息,餐厅各个环节衔接自然流畅,赢在管理!在我看来,这大概就是传说中的晋商文明遗风吧。

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祝各位的平遥之旅愉快!

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一样的面粉,不一样的面食

到山西不尝面食,就等于没到山西,普通的面粉加水在山西的巧妇手上能做出花样繁多各种劲道的面食,在这里待了三天吃了九顿没有离开面食,饭也是有的,只是这里的菜量大,一个人还是来点不同的面食做法也足以吃到饱饱了~

第一天到的时候在客栈吃了碗刀削面,出门走走饿了来了碗叫碗秃,感觉像凉皮一样的东西,拌着酸辣的口感,对了山西醋是有名的,所以各种的蘸料里面都有酸酸的味道~

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第一天的晚餐,离客栈不远步行几步就看到了古城网红第一的天元奎饭店,店员特别热情,表达了想吃牛肉又想尝试一下栲栳栳是什么,店员直接推荐了牛肉栲栳栳,栲栳栳是一种莜面卷起来的面食,卷起来的莜面放在笼中,急火蒸10来分钟出锅后,浇上牛肉粒葱油盐醋等,软筋适口、浓香不绝。

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第二天的晚餐,炒碗托,搭配一盆蘸着吃的平遥牛肉,平遥的水质有点咸咸的,腌制出来的牛肉也是咸的,碗托很劲道就是有点油~

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第三天的中午,又找到一个新的品种,刀削面,搭配了一些肉燥浇头,再撒点醋,味道还是不错的~

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镖局票号,曾经几亿资金流动的平遥古城

平遥古城在出发前查了到底需要多久时间可以走完,这说大也不大,说小不小,靠11路丈量也是足够的,不用坐那些浏览车,那进不了主要的街道

六月的平遥大概30度了吧,有点晒,有点热,伞,墨镜,草帽,防晒霜不可少,早晚相对凉快~

古城的门票130元,三天有效,22个景点,如果你想听故事,借一个讲解器30元,包含了门票上所有的景点介绍,比较经济实惠,如果同行人多可以找讲解,120元5个主要景点,半天内可以走完,有点匆匆~

古城的小吃和买的东西大同小异,各种面食、平遥牛肉、平遥漆器、剪纸、汾酒和山西醋

如果你不想买门票,那半天就够了,古城最热闹的南大街,其次是北大街,西大街,东大街

如果你只有一天时间,买张门票去镖局、票号、县衙、城墙、文庙是必须要看的

如果你有一天半或两天时间,在古城住一晚,看看古城的夕阳,漫步夜景,走完22个景点,再去犄角旮旯的小巷子里走走

如果22个景点来不及走,平遥县衙,南门城墙,同兴公镖局,文庙,日升昌票号,协同庆钱庄,这都是比较有代表性的景点,不能错过

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县衙街上有家天空书店,钢琴上放着几只刚出生的小猫非常惹人爱~

图片 50 图片 51 平遥古城 图片 52 古市楼 图片 53 明清一条街 图片 54 平遥古城墙 图片 55 平遥古城墙 图片 56 平遥古城墙 图片 57 平遥古县衙 图片 58 平遥古县衙 图片 59 平遥古县衙 图片 60 平遥古县衙 图片 61 听雨楼 图片 62 平遥古城墙 图片 63 同兴公镖局 图片 64 同兴公镖局 图片 65 同兴公镖局 图片 66 同兴公镖局 图片 67 图片 68 汇武林武术陈列馆 图片 69 图片 70 图片 71 图片 72 图片 73 图片 74 图片 75 图片 76 图片 77 图片 78

山西人爱吃醋也是出了名的,几乎家家户户每天吃面必吃的醋,离开之前特意根据某点评选择了这家有众明星背书的,尝了蜂蜜老陈醋和苹果醋,口感温润,并不是很酸,反而觉得很爽口,女孩子喝还会美容养颜哦~因为包邮,便给家里直接快递了些,不然这么重抗着也是累~~

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再见~平遥古城

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两个土豪兄弟的王家大院

来山西必须要看一下山西特有建筑院落群,其卑贵贱有等,上下长幼有序,内外男女有别,且起居功能一应俱全,充分体现了官宦门第的威严和宗法礼制的规整,众多院落中,王家大院更久负盛名,灵石静升王氏家族,源出太原,元仁宗皇庆年间(1312年—1313年),先祖王实迁至静升村后,静升王氏从耕作与兼营豆腐业开始,由农及商,由商到官,家业渐大,家资渐厚,声名渐高,在此前提下,其后大兴土木,营造宅第,自是常事~

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隋朝的地道战——张壁古堡

张壁古堡是“地上明堡,地下暗道”,是中国唯一具有军事、民用双重用途的城堡遗址,也是中国现存比较完好的一座融军事、居住、生产、宗教活动于一体的罕见的古代袖珍城堡,去此地主要是好奇始建于隋朝的地下栈道,现在对游人开放约1500米,上下起伏的坡道穿出是一户农家的灶台浑然不知地下有古人修建如此错综复杂的地道,导游说实则有10公里的样子,大部分现在在居民家中的地下没有被开发出来。

至于地道的上面则是一个居民的村庄,参天的古槐熟搭配着隋唐留下的庙宇楼阁,浑然不知其地下是天罗地网般的地道战。

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